PTIT PLAT DE NATURE

Entrées

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Pakora, beignets de légumes à la farine de pois chiche et sa sauce coriandre. 

Potage aux lentilles corail, noix de coco et curry

Raita de légumes : le raita est un plat indien à base de yaourt qu'on parfume d'épices.

Samoussas aux légumes. 

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Plats 

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Dahl de lentilles corail.

Riz cuisiné façon biryani

Curry de légumes aux noix de cajou

Aloo Kafta : recette à base de pomme de terre de petits pois et d'épices.

Chana massala :curry de pois chiches à la tomate. 

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Desserts

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Halwa ; dessert à base de semoule et de fruits secs.

Lassi ; Yogourt à boire parfumé aux fruits et à la cardamone.

  

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Boissons

Chai; Lait doré, Ginger lemon tea, Jus de pomme chaud à la cannelle...

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