Menu indien

Entrées

Pakora, beignets de légumes à la farine de pois chiche et sa sauce coriandre. 

Potage aux lentilles corail, noix de coco et curry

Raita de légumes : le raita est un plat indien à base de yaourt qu'on parfume d'épices.

Samoussas aux légumes. 

Plats 

Dahl de lentilles corail.

Riz cuisiné façon biryani

Curry de légumes aux noix de cajou

Aloo Kafta : recette à base de pomme de terre de petits pois et d'épices.

Chana massala :curry de pois chiches à la tomate. 

Desserts

Halwa ; dessert à base de semoule et de fruits secs.

Lassi ; Yogourt à boire parfumé aux fruits et à la cardamone.

 

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